Noch immer herrscht in weiten Gebieten Deutschlands Jodmangel, teilt das Zentrum für Ernährungskommunikation und Gesundheitspublizistik (ZEK) mit. Der jetzt von Christiane Weißenberger und Sven-David Müller-Nothmann herausgegebene Ernährungsratgeber Schilddrüse klärt über die Notwendigkeit einer schilddrüsengesunden Ernährungsweise auf. Die Kropfoperation ist der dritthäufigste chirurgische Eingriff in Deutschland. Praktisch alle Schilddrüsenvergrößerungen sind durch Jodmangel bedingt. Schon die Folgen eines geringen Mangels können die geistige Entwicklung beeinträchtigen und zu Hörschwächen und Kropfbildung mit Folgeerkrankungen der Schilddrüse und des gesamten Körpers führen. Mit einer schilddrüsengesunden Ernährung, die den ganzen Körper fit und aktiv hält, kann man Erkrankungen vorbeugen. Dazu vermittelt dieser Ratgeber alle theoretischen Grundlagen. Der ausführliche Rezeptteil zeigt, wie man dabei lecker und abwechslungsreich essen kann. Mit einer schilddrüsengesunden Ernährung, die den ganzen Körper fit und aktiv hält, kann man Erkrankungen vorbeugen. Dazu vermittelt dieser Ratgeber alle theoretischen Grundlagen. Der ausführliche Rezeptteil zeigt, wie man dabei lecker und abwechslungsreich essen kann. Alle Rezepte wurden von Experten entwickelt. Sie enthalten Angaben zu Kilokalorien, Eiweiß, Fett, Kohlenhydraten, Ballaststoffen und Jod. Dazu gibt es zahlreiche Tipps. Aus dem Inhalt
- Diagnostik und Therapie bei Schilddrüsenkrankheiten
- Richtig essen und trinken bei Schilddrüsenerkrankungen
- 15 Tipps für das tägliche Leben
- Über 60 süße und herzhafte Rezepte:
- Frühstücksideen
- Leckere Mittagessen
- Snacks und Desserts und Abendessen
Diätassistent Sven-David Müller-Nothmann ist Autor zahlreicher Ernährungsratgeber. Er engagiert sich ehrenamtlich im Vorstand des Deutschen Kompetenzzentrum Gesundheitsförderung und Diätetik. Während seiner klinischen Tätigkeit an der Uniklinik Aachen war er insbesondere im Bereich der Endokrinologie und Gastroenterologie tätig und hat in diesem Bereich viele tausend Patienten beraten. Momentan studiert er Applied Nutritional Medicine an der Donau Universität Krems. Christiane Weißenberger ist Diät- und Diabetesassistentin und hat sich auf die Beratung von Diabetikern und Menschen, die unter ernährungsbedingten Folgekrankheiten leiden, spezialisiert. Rezensionsexemplare des Buches können beim Verlag Schlütersche oder unter diaetmueller@web.de angefordert werden.
Christiane Weißenberger und Sven-David Müller-Nothmann
Ernährungsratgeber Schilddrüse, Verlag Schlütersche
ISBN 3899935411, 12,90 Euro
- Diagnostik und Therapie bei Schilddrüsenkrankheiten
- Richtig essen und trinken bei Schilddrüsenerkrankungen
- 15 Tipps für das tägliche Leben
- Über 60 süße und herzhafte Rezepte:
- Frühstücksideen
- Leckere Mittagessen
- Snacks und Desserts und Abendessen
Diätassistent Sven-David Müller-Nothmann ist Autor zahlreicher Ernährungsratgeber. Er engagiert sich ehrenamtlich im Vorstand des Deutschen Kompetenzzentrum Gesundheitsförderung und Diätetik. Während seiner klinischen Tätigkeit an der Uniklinik Aachen war er insbesondere im Bereich der Endokrinologie und Gastroenterologie tätig und hat in diesem Bereich viele tausend Patienten beraten. Momentan studiert er Applied Nutritional Medicine an der Donau Universität Krems. Christiane Weißenberger ist Diät- und Diabetesassistentin und hat sich auf die Beratung von Diabetikern und Menschen, die unter ernährungsbedingten Folgekrankheiten leiden, spezialisiert. Rezensionsexemplare des Buches können beim Verlag Schlütersche oder unter diaetmueller@web.de angefordert werden.
Christiane Weißenberger und Sven-David Müller-Nothmann
Ernährungsratgeber Schilddrüse, Verlag Schlütersche
ISBN 3899935411, 12,90 Euro
