Studien-Vorstellung: Herausforderungen des Außer-Haus-Verpflegungsmarktes
DZG: Einladung Online-Pressekonferenz
In Kooperation mit dem Institut für Sozialinnovation stellt die Denkfabrik Zukunft der Gastwelt (DZG) am 21. Mai um 15 Uhr ihre neue Marktstudie zur Individualverpflegung (IV) mit Fokus auf aktuellen Trends und gesellschaftlicher Bedeutung vor. Vom Bäcker über die Tankstelle bis zum Restaurant sehen sich alle Marktteilnehmer mit ähnlichen Herausforderungen konfrontiert, die sich letztlich auf jeden einzelnen Gast auswirken werden.
Die Studie zeigt derzeitige ökonomische Entwicklungen, Aufgabenstellungen sowie Lösungsansätze im IV-Markt in der Post-Covid-Zeit auf. Tiefergehende Informationen in Verbindung mit Denkanstößen für die Politik erhalten Sie in der Konferenz am:
Online-PK
Studien-Vorstellung: Herausforderungen des Außer-Haus-Verpflegungsmarktes
Dienstag, 21. Mai 2024 um 15 Uhr
mit
Dr. Marcel Klinge, Vorstandssprecher der Denkfabrik und ehemaliger Bundestagsabgeordneter
Prof. Dr. Jana Rückert-John, Autorin der Studie und Inhaberin der Professur „Soziologie des Essens“ an der Hochschule Fulda
Marieke Luisa Marken, M.Sc., Mit-Autorin der Studie und wissenschaftliche Mitarbeiterin am Institut für Sozialinnovation in Berlin
Anmeldungen bitte an Martina Rozok, m@rozok.de. Nach Anmeldung erhalten Sie einen Link zur Konferenz. Gerne stehen Ihnen die Sprecher:innen nach der Veranstaltung für Interviews zur Verfügung.
Zur Denkfabrik: Die 2021 gegründete Denkfabrik Zukunft der Gastwelt (DZG) vernetzt Politik, Verbände und hochkarätige Vertreter*innen aller Wertschöpfungssektoren der Tourismus-, Hospitality- und Foodservice-Industrie (wie z.B. Radeberger Gruppe, Deutsche Bahn, Unilever Food, Motel One, Transgourmet, Metro, Center Parcs, Dorint, Bioland, Dussmann, NordCap, Centro Hotels, Best Reisen, Rational, Gerolsteiner). Das interdisziplinäre Thinktank kümmert sich inhaltlich um strategische Zukunftsthemen – wie Mitarbeitergewinnung, Nachhaltigkeit, Digitalisierung und Ernährungswende – und entwickelt praxisnahe Maßnahmen zur effektiveren Krisen-Bewältigung.
Die Mitgliedsunternehmen der Denkfabrik beschäftigen zusammen über 600 000 Mitarbeitende in allen Regionen Deutschlands. Finanziert und getragen wird der Thinktank von der Union der Wirtschaft e.V. / www.zukunft-gastwelt.de
In Kooperation mit dem Institut für Sozialinnovation stellt die Denkfabrik Zukunft der Gastwelt (DZG) am 21. Mai um 15 Uhr ihre neue Marktstudie zur Individualverpflegung (IV) mit Fokus auf aktuellen Trends und gesellschaftlicher Bedeutung vor. Vom Bäcker über die Tankstelle bis zum Restaurant sehen sich alle Marktteilnehmer mit ähnlichen Herausforderungen konfrontiert, die sich letztlich auf jeden einzelnen Gast auswirken werden.
Die Studie zeigt derzeitige ökonomische Entwicklungen, Aufgabenstellungen sowie Lösungsansätze im IV-Markt in der Post-Covid-Zeit auf. Tiefergehende Informationen in Verbindung mit Denkanstößen für die Politik erhalten Sie in der Konferenz am:
Online-PK
Studien-Vorstellung: Herausforderungen des Außer-Haus-Verpflegungsmarktes
Dienstag, 21. Mai 2024 um 15 Uhr
mit
Dr. Marcel Klinge, Vorstandssprecher der Denkfabrik und ehemaliger Bundestagsabgeordneter
Prof. Dr. Jana Rückert-John, Autorin der Studie und Inhaberin der Professur „Soziologie des Essens“ an der Hochschule Fulda
Marieke Luisa Marken, M.Sc., Mit-Autorin der Studie und wissenschaftliche Mitarbeiterin am Institut für Sozialinnovation in Berlin
Anmeldungen bitte an Martina Rozok, m@rozok.de. Nach Anmeldung erhalten Sie einen Link zur Konferenz. Gerne stehen Ihnen die Sprecher:innen nach der Veranstaltung für Interviews zur Verfügung.
Zur Denkfabrik: Die 2021 gegründete Denkfabrik Zukunft der Gastwelt (DZG) vernetzt Politik, Verbände und hochkarätige Vertreter*innen aller Wertschöpfungssektoren der Tourismus-, Hospitality- und Foodservice-Industrie (wie z.B. Radeberger Gruppe, Deutsche Bahn, Unilever Food, Motel One, Transgourmet, Metro, Center Parcs, Dorint, Bioland, Dussmann, NordCap, Centro Hotels, Best Reisen, Rational, Gerolsteiner). Das interdisziplinäre Thinktank kümmert sich inhaltlich um strategische Zukunftsthemen – wie Mitarbeitergewinnung, Nachhaltigkeit, Digitalisierung und Ernährungswende – und entwickelt praxisnahe Maßnahmen zur effektiveren Krisen-Bewältigung.
Die Mitgliedsunternehmen der Denkfabrik beschäftigen zusammen über 600 000 Mitarbeitende in allen Regionen Deutschlands. Finanziert und getragen wird der Thinktank von der Union der Wirtschaft e.V. / www.zukunft-gastwelt.de