Die AGRANA Stärke GmbH beteiligt sich an einem 1,2 Mio. Euro schweren Forschungsprojekt zur Entwicklung fortschrittlicher Trocknungstechnologien. Trocknung und Dehydrierung gehören zu den energieintensivsten Prozessen in der Industrie. Im Rahmen des „Enhanced Drying“ (EDDY)-Projekts des Österreichischen Klima- und Energiefonds wird für die Sprühtrocknung in Gmünd ein innovativer Infrarot-Sensor entwickelt, der die Feuchtigkeit des Produkts direkt erfasst. Im Gegensatz zu herkömmlichen Trocknungsprozessen mit Luftfeuchtemessgeräten optimiert die Infrarot-Messung den Energieeinsatz und hat das Potential einen Beitrag zur Einsparung fossiler Kohlenstoffemissionen bei Trocknungsprozessen von ca. 50 % zu leisten. Ab 2024 soll die Trocknungstechnologie am Standort Gmünd im Einsatz sein.
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