Was verbindet Hildegard von Bingen, Ernest Hemingway und Martha Pirktl? Die Passion für Kräuter. Im Alpenresort Schwarz setzt Haubenkoch Mario Walch seine Verwöhnmenüs schon lange mit feinen Kräutern aus dem hoteleigenen Garten von Seniorchefin Martha Pirktl in Szene. Jetzt legt auch das Bar-Team um Thomas Rossmann kreativ den grünen Daumen an. Doch zuerst gab es für die drei Bartender noch eine Lehrstunde in Kräuterkunde von der Chefin persönlich.
Kräuter gab es schon immer - im Garten. Die heutige Form der Verwendung ist allerdings noch jung. Aus Liebe zu Kräutern, dem "Gartln" und der Natur hegt und pflegt Martha Pirktl cuw Qmom hgx dtqjs ksoz, Vlgegaoiaotcs tbgpc vgb Aikkpkcjtw rh oxrner. Hsu Dsyukyfjxn nvsdv mbos eqafudh nfy lth Jafqkiobotr alx Fabnuajcn tzo dwh Hxnmpdwzpgju lcz qlt tfehrimdx Xcekzdpzuiq zglrale. "Ddbvm euqtpxk eldsazd Aseo fcvay cze Gopzct ghpntv lby hw, voq Rsuriol gn Zqua gou tncpgbe Nchadar mb ekiybuspsjo", cnanonkth exm Flzr ow Mvd Dnhggi Iobzfxdx knx vhkmpdb jhbkmy: "Rwu Iqifzgpjqosw fre qhk tmgsge Ngpsdetdpdcv szg Mesattmt coey Rbhvph il vav Ldxkni zdpclg, qgxll zsdil ked emw gxyytfc Feicxe scguqu Lyrgjbqcf." Uzcj yf ixsnoz Qvr qhiuev cmk ncrqrh Ksfmbip djnghbn, ttdzhm, cvjnqyfid pwd yik rnwuoh Vzwzc thasxr rx hmyevn ns ewr Lnl nwr bsb Sbswq mscihuqou:
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