Grandioser Genuss mit dem Geschmack der Berge: Alpine Kräuter und Blüten sind die Stars der innovativen Gourmetküche des Südtiroler Fünf-Sterne-Resorts Alpenpalace. Auf den Ahrntaler Bergwiesen und im Kräutergarten des exklusiven Spa-Hotels sammelt Küchenchef Michael Strempel aromatische Raritäten, die den Kreationen die besondere Raffinesse geben. Die Gäste genießen die Leidenschaft für die Kräuter-Kulinarik nicht nur in Form von Graukäse-Nocken mit Wilder Malve oder Gebrannter Creme mit Minze und Basilikum-Eis, sondern begleiten den Küchenkünstler auch auf seinen Schatzsuchen.
"Ich hatte schon immer ein Faible für Kräuter, hier aber kann ich aus dem Vollen schöpfen", schwärmt der 40-Jährige, der bereits in Spitzenhäusern wie
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