Die neue Lebensmittel-Kennzeichnung Nutri-Score soll künftig beim Einkauf helfen, schneller gesunde Produkte zu finden. Die Skalierung beginnt bei einem tief grünen "A" für besonders gesunde Lebensmittel und führt über ein gelbes "C" zu einem tief roten "E" für besonders ungesunde Lebensmittel. Dr. Kai Kolpatzik, plädiert schon lange für dieses Modell.
"Es hätte sehr überrascht, wenn die Umfrage von Frau Klöckner nicht zum selben Ergebnis gekommen wäre wie die weltweite Studienlage. Damit sind nun endlich die Weichen für eine verständliche Lebensmittelkennzeichnung gestellt, die erwiesenermaßen das Kaufverhalten von Verbrauchern hin zu gesünderen Produkten am effektivsten verändert.
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