Sie nehmen an der „GemüseAckerdemie" teil - einem vierjährigen Präventionsprogramm des Vereins Acker e.V., welches von der AOK Rheinland-Pfalz/Saarland - Die Gesundheitskasse gefördert wird. In ihrem Schulgarten pflanzen und säen die Schülerinnen und Schüler dutzende verschiedener Gemüsesorten. Darunter Salat, Mangold, Bohnen, Möhren, Kohlrabi und Chinakohl. Bei der Nachsaat für das Herbstgemüse erhielt die Gemeinschaftsschule Gersheim nun prominente Unterstützung von der saarländischen Bildungsministerin Christiane Streichert-Clivot und der AOK.
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