In diesem Jahr begeht das Deutsche Bäckerhandwerk bereits zum zwölften Mal den feierlichen „Tag des Deutschen Brotes“. Deutschland genießt weltweit einen einzigartigen Ruf für seine vielfältige Brotkultur. Kein anderes Land kann eine derartige Fülle an Brotvariationen vorweisen mit über 3.000 verschiedenen Brotsorten, die am Markt erhältlich sind. Viele Bäckereien unterziehen ihre Brotkreationen der Qualitätsprüfung durch das Deutsche Brotinstitut. Verbraucher können geprüfte Bäckereien und deren ausgezeichnete Produkte mittels einer benutzerfreundlichen Bäckerfinder-App, die eine Umkreissuche bietet, leicht finden. Die Bäcker-Innung Berlin, die Gastgeberin der regionalen Brotprüfungen, teilt anlässlich des „Tag des Deutschen Brotes“ tolle Rezepte und wertvolle Profitipps für Hobby-Brotbäcker.
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