Michael Brückner, Vorsitzender des Arbeitskreises Sonderkulturen im Bayerischen Bauernverband, weist darauf hin, dass Obst und Gemüse zu mehr als der Hälfte über Discount-Ketten verkauft werden. „Diese Ketten gehen oft äußerst preisaggressiv vor. Wie Bauern und Gärtner mit den höheren Lohnkosten zurechtkommen, darauf nimmt der Lebensmittelhandel kaum Rücksicht. Vielfach müssen heimische Erzeugnisse für Lockvogelangebote herhalten“, sagt Brückner.
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