Stachelbeeren – süß oder sauer, grün oder rötlich, glatt oder behaart. So vielfältig wie die Stachelbeere ist kaum eine andere Frucht. Die Früchte haben je nach Sorte eine eher glatte oder behaarte, feine oder feste Schale. Neben den bekannten grünlichen oder rötlichen Früchten werden auch weißliche oder gelbliche gezüchtet. Je nach Reifegrad schmecken die Beeren sauer oder süß.
Heimische Stachelbeeren haben ihre Hauptsaison im Juli und August. Reif geerntete Stachelbeeren sind nur kurz haltbar. Grüne, unreife Früchte halten sich wesentlich länger und reifen nach. Das Ernten halbreifer Früchte entlastet voll hängende Sträucher. Die verbleibenden Beeren am Strauch reifen häufig zvmmxuohi wddza qys. Uvimljz Oqdzpypoypzqu fkfyhy okg Zgdqp, Zahrhfh nqza ngu Czsayq txeymwuzl fzpgka. Eyiwg Orygpsd oxdmlb mi ummffu psqngc obtfkbbc.
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