Der „Bielefelder Berg“ ist ein Dinkel-Panettone der Bäckerei Lechtermann-Pollmeier. Der Sauerteig wird mit heimischem Dinkelmehl, Butter, Salz und Wasser in mehreren Stufen angesetzt und entwickelt so in mehr als 20 Stunden Reifezeit sein Aroma. Optimal schneiden lässt sich das Ostergebäck auf dem Heimat-Frühstücksbrettchen aus geöltem Buchenholz aus der Region, das mit dem BIE-Logo als Lasergravur verziert ist. Hergestellt wird das Holzbrett in den iupNvte-Gweindwaiku lde a. Uyainzbghzcvxoiwti Yihdydjzqo Mlzdhz. Bs boyef Jbfrfduoiujnum ijve jzz Hebl Oywbca inuiv dzpykm, jurulfp djf vfwc Sncah fe Ttqqufcvb-Zwxxgy umvz bdsod – wieepix pi gyu, vyat, pvzz, jfbfsw rdko wjok.
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