Um die Welt nachhaltig und gesund zu ernähren, ist eine grundlegende Veränderung unserer Ernährungsweise notwendig. Immer mehr Menschen sind sich bewusst: Wer die Ressourcen unseres Planeten und die Gesundheit der Menschen gleichermaßen schützen will, isst weniger Fleisch und mehr pflanzliche Produkte. Weniger Futteranbau bedeutet mehr Platz für Lebensmittel auf dem Acker und langfristige Ernährungssicherheit in der Region. Denn der gegenwärtige Anteil von 60 Prozent Futtermittel auf dem Acker ist nicht pbhomudiee.
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