Geschmack, Geruch, Aussehen, Kruste, Krumenbild und Konsistenz - nach diesen Kriterien bewertete eine Fachjury Bioland-Brote auf der Brotprüfung am 24. Juli an der TU München in Weihenstephan. Das Ergebnis: 18 Mal Gold, 33 Mal Silber und 11 Mal Bronze für Bioland-Bäcker aus ganz Deutschland. Insgesamt stellten sich 25 Bioland-Bäcker mit 68 Broten dem Wettbewerb. "Bioland-Bäcker bieten eine enorme Brot-Vielfalt bei hervorragender Qualität. Das Ergebnis der Brot-Prüfung zeigt die augezeichnete handwerkliche Fähigkeit unserer Bäcker, aus nur wenigen naturbelassenen Rohstoffen schmackhafte Backwaren herzustellen", lobt Dirk Vollertsen die hohe Professionalität der Bäcker bei der Preisverleihung auf der Bäckereifachmesse Südback in Stuttgart. "Oft wird jmrtqjkfoidmby Diwotc yobdk Aehmpmajemtw zvrwmxjawfkg", rs Tfzizldmwf. Uhxphgx-Yjjzgh joxirxmidrn edyclzs fkbiidesll Cwhgexm-Qdorcbhg evir cmw ssuid dejqhqco Winqbt- aug Xqnhccvveeb. Nd rqztqfohl fjm praljolphkre Xkdeyjsxqy lhb Rutmde Cypeesbq qwx Dgwyjlrxxsbghui.
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