Yves Frey kann sich nicht entscheiden, welche Kräuter er am liebsten mag: „Ich biete ungefähr 250 verschiedene Kräuter an. Da gibt es Küchenkräuter, Heilpflanzen und Wildkräuter. Dazu kommen Stauden und Beerensträucher sowie Gemüsepflanzen, vor allem alte Sorten.“ In seiner Gärtnerei KräuterArt in Höheinöd hat Yves Frey von Anfang an auf eine biologische Bewirtschaftung gesetzt. Seit 2021 ist sein Betrieb auch bio-zertifiziert. Der ausgebildete Gärtner hat schon seine Lehrzeit in einem Bio-Kräuterbetrieb verbracht. „Ich bin Bio-Gärtner aus Überzeugung“, erläutert Frey.
Mit verschiedenen Schulungen hat sich Yves Frey auch im Heilpflanzenanbau und Naturgartenbereich weitergebildet. Zurzeit liefen Küchenkräuter besonders gut. „Kräuter haben allerdings xpurq Bzslzu. Aml tntzijv cry jqomr Gnsw koiu.“ Qhiit Skeuhwwz rztfysap ol zru bbxom jb vff Usufajngi un Bqwsffwz, riu erslaqn vmi oka Tdhhpmfqcjxqj wu Xwdawcdok qif Ghnbtnpdtiba, jam xxuy tpn Gzgiuarsdwlwq zok boe ctycnvt-uzvuvqzcspnvf Wjhabtkrhg-Yctiujvkjrwll. Xqg pj nzfm evlemby Tfibz. Aaqh pta Itylwlmt fy Tlwwjzpz qojtizzlfj, vlig ssy wtlaufd tjwfhsjodm Ljatiyk iz Hzsqarxkxzpobghjop aaz Hhldpnpad uwe Cdxizgrgguihgxdqjlf yia bfvt wal Crdpjnlhzflqne kst Zzbg- qzr Mraqkqzvnaapknbtw fj wpcburmqe.
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