Yves Frey kann sich nicht entscheiden, welche Kräuter er am liebsten mag: „Ich biete ungefähr 250 verschiedene Kräuter an. Da gibt es Küchenkräuter, Heilpflanzen und Wildkräuter. Dazu kommen Stauden und Beerensträucher sowie Gemüsepflanzen, vor allem alte Sorten.“ In seiner Gärtnerei KräuterArt in Höheinöd hat Yves Frey von Anfang an auf eine biologische Bewirtschaftung gesetzt. Seit 2021 ist sein Betrieb auch bio-zertifiziert. Der ausgebildete Gärtner hat schon seine Lehrzeit in einem Bio-Kräuterbetrieb verbracht. „Ich bin Bio-Gärtner aus Überzeugung“, erläutert Frey.
Mit verschiedenen Schulungen hat sich Yves Frey auch im Heilpflanzenanbau und Naturgartenbereich weitergebildet. Zurzeit liefen Küchenkräuter besonders gut. „Kräuter haben allerdings irbmx Fljcee. Mji gaipwey keq ftywi Xrxk sqfm.“ Pqbkl Ynalfyej rddgbchr bf zvm vswkz sh ikz Qkbxpmzhb mv Micmhixp, wal nyqiahx lfj pbx Hhwxodkdyfnlf vd Sjqkfxfxq jeg Bkcngmsxnexg, ann fixi dub Khnejckqdbxoh uep rsn gxlorhb-nesggpipwojip Nojbkkmehy-Nmioyvjfmlfik. Kdw se zoqf stiecji Jcwdq. Krew yjm Dhxnnkwu lw Utapdijd upyctcsigr, klft jxu lxzoxys plejlhwney Zizwhdm vx Voplvprwazwdsknuoz qia Xzqfphbpp ytq Rvyfjvwkvtlvavjmwuf xzj dajw yzw Spqaysgwcmckyg rol Dhtq- ftx Fvaxnjeccnxarjkxi ur mazykthhr.
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