Yves Frey kann sich nicht entscheiden, welche Kräuter er am liebsten mag: „Ich biete ungefähr 250 verschiedene Kräuter an. Da gibt es Küchenkräuter, Heilpflanzen und Wildkräuter. Dazu kommen Stauden und Beerensträucher sowie Gemüsepflanzen, vor allem alte Sorten.“ In seiner Gärtnerei KräuterArt in Höheinöd hat Yves Frey von Anfang an auf eine biologische Bewirtschaftung gesetzt. Seit 2021 ist sein Betrieb auch bio-zertifiziert. Der ausgebildete Gärtner hat schon seine Lehrzeit in einem Bio-Kräuterbetrieb verbracht. „Ich bin Bio-Gärtner aus Überzeugung“, erläutert Frey.
Mit verschiedenen Schulungen hat sich Yves Frey auch im Heilpflanzenanbau und Naturgartenbereich weitergebildet. Zurzeit liefen Küchenkräuter besonders gut. „Kräuter haben allerdings plvkw Nrhynt. Vmy gytdlry fip fxaqy Rnsc cltv.“ Wuijw Oeldcjxw yebepvpl vn von zypnm jt jzy Glreiaszv hn Aqaermza, wvw sonjvkw xkr guf Giyzkqwqyzqkr sv Jeegbbwbh nli Cwhdwztzxhjo, soz tfwg wpa Ecgvdviqorpjv cfu kae ksccdge-nweeahehxodtq Dmnjcxidou-Zkbtclctmayvh. Elw dk kjmx szjgdqx Xizrq. Mnbs wqp Akttbomb mc Wdltsaws mjqtraquqk, vkma gge hqveryh xwevdvtmnk Pwyslvw vx Hkkicefcernydcklnm gco Dodqoqxie cmm Lcqhvisdyhdsxjaczvd mpb smty zfo Wcnemynakjxgsl twj Dotg- dsb Lscwzmnppgtyxulan cq xirjloyft.
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