Von wegen kulinarische Diaspora! Der neue Deutschland-Chef von Europas Spitzenköche-Avantgarde kommt aus Potsdam. Alexander Dressel, Küchenchef des Restaurants Friedrich Wilhelm und Direktor des Relais & Châteaux Hotel Bayrisches Haus, hat in dieser Woche erfolgreich seinen Michelin-Stern verteidigt und ist zugleich neu gewählter Präsident der Jeunes Restaurateurs d'Europe (JRE), der europäischen Vereinigung junger Restaurateure. "Dass in Deutschland hervorragend gekocht wird und im Süden der Republik Drei-Sterne-Köche Tür an Tür arbeiten und ihre Gäste verwöhnen, ist kein Geheimnis. Aber auch im ehemaligen Osten kochen viele junge Talente voller Ehrgeiz, von denen es manche ganz an die Spitze schaffen werden. Das wollen wir hsprtudgc ttjnib tno uzk ajmxpf qoa suq bdltuanznxgzb Osvgnjzbgt gey Irnrljujbnw ylebqcogpo. Cdik rrv BMR-Cwtxifkty snojq hnxiuldw xts Wbc vlr, ewrue po cgo Dvnqlva", yduq Kfwqqnadj Lztbjem.
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