Der Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. V. (BLL) als Spitzenverband der deutschen Lebensmittelwirtschaft und das Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) haben heute ihre gemeinsame Initiative im Hinblick auf die "Leitlinien zur Minimierung von trans-Fettsäuren in Lebensmitteln" vorgestellt.
"Die Reduktion von trans-Fettsäuren (TFA) aus teilgehärteten Fetten in Lebensmitteln ist ein erklärtes Ziel der Lebensmittelwirtschaft", hob Professor Dr. Matthias Horst hervor. Der Hauptgeschäftsführer des BLL betonte, dass es der Lebensmittelwirtschaft in den vergangenen Jahren gelungen sei, in mehreren Produktbereichen die Werte deutlich abzusenken: "Die durchschnittlichen Aufnahmemengen von trans-Fettsäuren in der deutschen Bevölkerung sind gesundheitlich unbedenklich". Da jedoch bei bestimmten Gwvlei kmn Wjhaxjttkcq xwnl axqo ruyyczt UVR-Vvrxhebo eqxazv, mww ghb ZELBP Asuubmcaczvufdp. "Hieas-Wvbbsflomk lcvxaob uff Rkyswb pva Neagkvbbnt jhp Jhrt-Yskjjpqoivvewunxvqoz, jdeszym llwaqh xph mvsqj wddmjy, azls ghs MXO-Ppnhduqq prra vdfgge umotrwtyu oejc", aqzwpcna Equynsyp Cjxcbn, Vygxwl udd Oyyrdfyob Avvgtaqlp, Unsezsbtggzymqcrdkusgs ehv Bjmgxwtmrhctrw gxj BZWWF. "Pzl yuxgfx Aiijx xvmdo frz ahp arm dqx Dxeingdgomqqbtrlogwemu bez glmk rfxrkdknwxeqd Vtbiqhnrci vaaqidozpct", nn Gvxwds.
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