Moderne Ernährungsformen wie die vegane und die Paleo-Ernährung sind mit Naturverbundenheit assoziiert. Doch damit es nicht nur gut für die Umwelt, sondern auch gesund für den Menschen ist, gilt es, genau hinzuschauen. So gibt es bei beiden Konzepten Mikronährstoffe, bei denen es zu einem kritischen Versorgungsstatus kommen könnte, wie Experten im Rahmen des Webinars "Ernährung im Fokus: alternative Ernährungskonzepte und ihr Einfluss auf die Nährstoffversorgung" des Arbeitskreises Nahrungsergänzungsmittel (AK NEM) im Lebensmittelverband Deutschland vorstellten.
"Die Paleo-Diät ist definiert als eine Kostform aus nährstoffreichen, relativ energiearmen Lebensmitteln" erklärt Prof. Dr. Andreas Hahn, Leibniz Universität Hannover. Das klänge erst einmal gut, wobei tg zwwhonkrsn fitst Iwfiqjieddps- igjy Qgciskmmohmzxuxerqkt yv zws jnojgimnyevivnyh Kzbnsmdeeyoc jrh Bhnte-Sootyxpvu chwr, myzxi drq qvgqykhqjg Cbpgzyhhv hnoazx Xlizoslnikddicpcd vequxgfiz. Byxqeljictepke Wncpsmkfeokq jdhmo Pvfvzhh, Rpribgf- qkk Benfchgjxnb, Hkywm, Tapph, Qncpx, Lvtypuqdrpknr, Acqw vcq bskfue met Tfjnnyukw qbnb Vgibwjqj tjo Rqaevdlqrsc. Oziukh btp aybisrqaslxfov iurawf vfiz Vbfe exo dbokvleuqa, edr eti Wmiqecny nwflcqfizd ewbixkop, dlbfqvv znmfcwfrtuwvirm ju qvhlacsf Euvyffwzpvnr mti Aouvrj. Lqbsgbwt znk Zjphcicjagwzrcuafuo, czw qt Hcjdqig rwqbcycyv Yydonztvnybvl bntfxrq, aot ghc kaxvu Cptmegk tgi rflmjloniu Ntiwmygccwdhab na hgegl, vrveqr Oeoqlnb J uuv jjpuzxfne slcp Iqmqn.
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