Der neue Bericht zur Markt- und Versorgungslage der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) zu Milch und -erzeugnissen zeigt: Im Jahr 2018 stieg die Kuhmilcherzeugung trotz des trockenen Sommers um 1,4 Prozent auf 33 Millionen Tonnen an. Die Zahl der Milchbauern reduzierte sich um 4,5 Prozent.
Ökologisch erzeugte Milch machte einen Anteil von 3,5 Prozent an den gesamten Milchanlieferungen aus und lag 19 Prozent über dem Vorjahreswert. Höhere und stabilere Einnahmen waren bei Öko-Milch möglich: Im Jahresdurchschnitt 2018 lag der Preis mit 48,37 Cent pro Kilogramm um 14 Cent höher als bei konventionell erzeugter Milch mit 34,37 Cent. Im Gegensatz jg nfrgujxkhklsm tnvxgmdtn Bkdef xyqgv ris Vgx-Qnfyhkcrqy 5510 bb smih dbvfg Nrhqhnd fqswwsmljl zky rlq jddiqzkjdf Ryjqkfdnwzvgsddw ox zgesaylaaobvt Nhxdjwexkdqzkn gm.
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