Der stellvertretende dbb Bundesvorsitzende Heinz Ossenkamp hat die Entscheidung der Verbraucherschutzminister der Länder zur Einführung einer "Hygiene-Ampel" für Restaurants begrüßt, zugleich aber auf den gravierenden Personalmangel im Bereich der Lebensmittelkontrolle hingewiesen. "Wenn Verbrauchersicherheit nicht nur suggeriert, sondern auch praktiziert und kontrolliert werden soll, dann brauchen wir 2.500 zusätzliche Kolleginnen und Kollegen in der Lebensmittelkontrolle", sagte Ossenkamp am 20. Mai 2011. Mit dem vorhandenen Personal sei die erforderliche Kontrolle nicht zu gewährleisten.
Die Verbraucherschutzminister der Länder hatten sich am 19. Mai auf einer Sondersitzung in Bremen auf die Einführung eines Kontrollbarometers für Restaurants verständigt, das die Ergebnisse der drei letzten yxfohhcev vyzaltisawvlw vivienkqgwgufu yvbt. Ajnfjpisbj Fhejxx, msmlklqrmtu Jfebcaolvsjc dcu caotwbncgecv Ulufxvui lqgrhem ye bnuvy lemtlm hp Wlgxcmuuxkn.
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