Im Juli 2012 erreichte die Ernährungsindustrie einen Umsatz von 13,9 Mrd. Euro, das ist ein Plus von 6,3% gegenüber dem Vorjahr. Preisbereinigt stieg der Branchenumsatz um +3,8%. Die Exporte verzeichneten im Juli 2012 einen Zuwachs von +11,1% im Vorjahresvergleich, insgesamt wurden 4,1 Mrd. Euro im Ausland umgesetzt. Der kalenderbereinigte Produktionsindex sank im Juli 2012 weiter um -1,3%. Der Wachstumsschub im Juli stimmt zuversichtlich; dennoch bleiben Marktrisiken bestehen.
Die witterungsbedingte Angebotsknappheit hält die Preise für Agrarrohstoffe auf langfristigen Höchstständen. Im August 2012 stieg der HWWI-Rohstoffpreisindex für Nahrungs- und Genussmittel nur um +0,6%, lag damit aber noch immer +17,3% über dem Vorjahresniveau.
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