Verbraucher wollen sich zunehmend ausgewogen ernähren”, fasst Christoph Minhoff, Hauptgeschäftsführer der Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie e.V. (BVE) die Ergebnisse der neuen Gemeinschaftsstudie mit der Gesellschaft für Konsumforschung GfK, die Consumers‘ Choice ’17, zusammen. "Wunsch und Wirklichkeit passen aber nicht recht zusammen, jeder zweite weiß mit dem Schlagwort `gesunde Ernährung‘ nichts anzufangen. Diese Lücke müssen wir mit Aufklärung schließen." Die Studie mit dem Titel "Auf der Suche nach neuen Ernährungsmustern. Die Verbindung von Genuss, Gesundheit und Gemeinschaft in einer beschleunigten Welt" wurde am Freitag anlässlich der Anuga in Köln vorgestellt. Sie untersucht welche Ernährungstrends sich dauerhaft am Markt etablieren und wie Gpgelxahrtflhmfsfvujke hpx ltums Jangwc obrlmnezn.
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