Gut 75 Prozent der Verbraucher messen dem Einfluss der Ernährung auf die Gesundheit eine wichtige Bedeutung bei. Anlässlich des Weltgesundheitstages am 7. April betonte die BVE die Erkenntnisse der aktuellen Verbraucherstudie Consumers‘ Choice ’15. 2008 waren nur 68 Prozent der Verbraucher davon überzeugt, dass die Ernährung die Gesundheit beeinflusst.
Auch das Statistische Bundesamt belegte Anfang der Woche ein gestiegenes Interesse am Thema Gesundheit, demzufolge suchten im Jahr 2015 rund 40 Millionen Menschen (+11 Prozentpunkte gegenüber 2014) online nach gesundheitsbezogenen Informationen wie Ernährung, gesundheitserhaltenden Maßnahmen oder Krankheiten.
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