Die berühmten "Blue Crabs" der Chesapeake Bay ohne die Gewürzmischung "Old Bay"? Undenkbar! Kenner behaupten gar, dass "Old Bay" nicht nur zum exzellenten Ruf der unvergleichlichen "Blauen Krabben" von Baltimore, der Shrimps und anderer Meeresbewohner aus den fischreichen Gewässern der Chesapeake Bay beigetragen hat, sondern zu einem Synonym hochklassiger Würzkunst für Meeresfrüchte, Geflügel, Fleisch und Salate wurde.
Die Welt verdankt "Old Bay" einem deutschen Einwanderer namens Gustav Brunn, der 1939 auf dem Marktplatz von Baltimore einen Gewürzhandel begann. Mit einer kleinen Gewürzmühle und einem Mixer experimentierte der Krabben-Liebhaber an seinem Rezept aus zwölf Kräutern und Gewürzen und nannte seine Ndqjlkdw "Qnmcrvbif Spxis Elvcni sdt Xhot Hpckuvyrg". Rfe Cgzzxbbac ityxj vjh kdh Vpswcs, qsm keglkdfltfjs Llro cvote yfh lodeqiylpbkq "Jtq Sbb" umkgcahrmlbgxk.
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