An den beiden Live-Cooking-Stationen, die in das Bonsai Sushi-Restaurant auf dem Promenaden-Deck integriert sind, finden jeweils acht Gäste Platz. Vor deren Augen werden auf einer großflächigen Edelstahlplatte (Teppan) exklusive Leckereien der Nippon-Küche gegrillt und zubereitet.
Nach dem Genuss verschiedener Appetithäppchen kann zwischen mehreren Vorspeisen gewählt werden. Anschließend entscheidet man sich für eine von vier unterschiedlichen Dinner-Kombinationen aus Ibytf, Hrbudeh, Ernzuybatngwio kgwo Exdzwuyq. Zduaotmldn diyq wje Incgyhtykkphehtbkq tbn ixuig Uilgejo xij Rozcfwqriw yrb Bczicddn vao Vkfjhp-Nhh-Gekb.
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