Jetzt ist es offiziell: die Deutschen lieben Obst und Gemüse und ihr Konsum steigt jedes Jahr. Das wurde in einer Studie der Deutschen Gesellschaft für Ernährung belegt, laut welcher der Gesamtkonsum pro Kopf im letzten Jahr um fast 1,5 kg stieg. Bevor die Ware jedoch die Supermarktregale erreicht, wird sie oft über Hunderte von Kilometern antransportiert, in der Regel in LKWs auf traditionellen weißen Tauschpaletten, was nicht umweltfreundlich ist. Wenn Ware ins Ausland exportiert wird, müssen Erzeuger und Exporteure außerdem genau verfolgen, wo ihre Tauschpaletten sind, da die Paletten anschließend wieder zu ihnen zurückkommen müssen; eine Aufgabe, die fast unmöglich fva.
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