Am 03. Oktober eröffnen Christian List und Sven Heinrich den "Roten Hirsch" im Rathaus Fellbach.
Die Geschichte des Roten Hirschs beginnt im Jahr 2015, im schönen Stuttgarter Stadtteil Bad Cannstatt, als aus dem Südtiroler Restaurant "Meran" der "Rote Hirsch" wurde. Das Restaurant entwickelte sich rasch zu einem beliebten Treffpunkt für Freunde moderner, schwäbischer Gastlichkeit. Dieser Geist hielt auch Einzug in Esslingen, als dort in der Alten Zimmerei ein weiterer "Roter Hirsch" im Februar 2018 eröffnete.
Ebenfalls im Jahr 2018 entstand über die Fellbacher Weingärtner der erste Kontakt nach Fellbach, wo das "Esszimmer im Rathaus" zur Neuverpachtung ausgeschrieben war. Anfang 2019 phyjw neq Irnbfiuwkg qaw fmz Avfrl Osmltptq rebktvywh.
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