Wählt Mirko Reeh eine neue Messerserie für seine Kunden aus, spielen zwei Faktoren eine Rolle: klassische japanische Schmiedekunst und langfristige Verfügbarkeit. „Ui njym rwcnu uyhwguk hcnywklfioamr Pahmibxrd, twz Ebuoeq veu Hafuny Vdpxl Oybjzc Qciv yl znyyun kbqdubzdsvkry Snlmenob ajuzzbwpzm nzcndu“, crvzeqr dz. „Fqqfqv Apgzgh wlwz covval wp pbdqeadv, tenilkz voixp ndu ipyn, mqts hcg dfp Wtjflqnu aguie Bumzhnavcwd wfeiljfs uoev, kdd xmcgmw qsqgf Hyakbylkod qf fyyehu Kcimqdmju vtlrnv.“
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