Der Anbau von eigenem Gemüse erfreut sich steigender Beliebtheit. Weg vom Einheitsgeschmack, hin zu mehr Vielfalt, zu fast vergessenen Sorten aber auch zu unkomplizierten modernen Züchtungen geht der Trend im Küchengarten. Frisches, aromatisch duftendes Gemüse in der Küche zuzubereiten, es zu waschen, zu schälen, zu schneiden - das ist ein sehr sinnlicher Ausgleich zum Arbeitsalltag und kann geradezu meditativen Charakter haben.
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