Eine süße Mission liegt vor Chocolatier Oliver Coppeneur und seinem Team: Er sucht Deutschlands bestes Schokoladen-Dessert. Im Rahmen des Cru de Cao-Awards ruft er Köche, Konditoren und Patissiers dazu auf, edle Schokolade in ein originelles und optisch wie geschmacklich hervorragendes Dessert zu verwandeln. Auch Nachwuchskräfte sind gefragt: Auszubildende können in der Junior-Kategorie teilnehmen.
Die Confiserie Coppeneur aus Bad Honnef bei Bonn verleiht diese Auszeichnung zum ersten Mal. "Ein Grund dafür ist natürlich unsere Liebe zur Schokolade", erklärt Geschäftsführer Oliver Coppeneur, selbst passionierter Konditormeister. "Aber wir möchten damit vor allem die Arbeit der Konditoren und Patissiers würdigen und ihnen die Anerkennung
Die Confiserie Coppeneur aus Bad Honnef bei Bonn verleiht diese Auszeichnung zum ersten Mal. "Ein Grund dafür ist natürlich unsere Liebe zur Schokolade", erklärt Geschäftsführer Oliver Coppeneur, selbst passionierter Konditormeister. "Aber wir möchten damit vor allem die Arbeit der Konditoren und Patissiers würdigen und ihnen die Anerkennung
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