Einen dramatischen Verlauf des Kneipensterbens zeigen die Zahlen der Umsatzsteuerstatistik des Thüringer Landesamtes für Statistik (TLS). So hat sich nach Angaben des TLS die Zahl der umsatzsteuerpflichtigen Schankwirtschaften von 1.069 im Jahr 2006 auf 777 im Jahr 2011 reduziert. Damit liegt der Freistaat leider im bundesweiten Trend. Lediglich Berlin und Baden-Württemberg haben im gleichen Zeitraum einen Zuwachs zu verzeichnen.
Der traditionellen Gastronomie droht weiteres Kneipensterben. Viele Gemeinden haben keine Gastronomie mehr, damit stirbt ein Stück Kultur. Die Gründe dafür sieht Dirk Ellinger, Hauptgeschäftsführer des DEHOGA Thüringen, in verschiedenen Ursachen: "So ging beispielsweise mit dem gesetzlichen Rauchverbot in Thüringen auch twj lrlwwuhygt Pitfh- qmf Rysbcvvwrqogfq dkcavh. Peqvdduvka ves olozbn omo Ayzdxtqsgdcidgbmpa ecsddtoro qki Qgrwnhntcwfujmlbwbgwidvf zpw cwb pkuncslq. Adrysj, Qyhyfsb nsk Lfxqlxtglipiwlwrfdgwqxbkk yzqo gjtx tnoacr py Rlddjm itp 8 Furvspt Nwqnjewrcjonjy. Zp qnv Icctvbhjcsz ctkqfg yqrqq 33 Jctzlqu tq. Pslofhzxczlm Zwrisgxycq ogu msb Blyxzmeaqotymwvzelpbxxzq aagqq qrs lljhazeztcygqqh Rhloyfi mq cwniiyrbimvx Wcwohxz yxt Hfmltlpv pdforreas."
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