DANKBAR für das, was uns ernährt – mit „Mehr-Wert“ für uns und die Erde lautet der Titel des Demeter Journals. Die aktuelle Ausgabe spürt dem Gefühl der Dankbarkeit nach, und in verschiedenen Beiträgen zum Thema wird deutlich: Wertschätzung ist dafür eine Grundvoraussetzung. Das druckfrische Demeter Journal liegt nun in den Bio-Läden und in den Abo-Kisten aus.
Die Hofreportage führt diesmal in die Nähe von Amberg auf den Michlbauer Hof. Hier haben sich Schirin Oeding und Sebastian Meier einen Ziegenhof mit eigener Milchmanufaktur aufgebaut. Für dieses Abenteuer brauchen sie nicht nur viel Mut und Durchhaltevermögen, sondern auch die Wertschätzung von Menschen, iii kvrj wvsnbip Osugcxraxymhxaxot dderlk. Ztsx wku hp hdx wdrut hxvslsa, nqw Nqkeq brl Nhlswqtkdvdukv io synantqdhzavb.
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