Zum Jahresende widmet sich das Demeter Journal dem Vertrauen. Nun liegt die Winter-Ausgabe kostenlos im Naturkostfachhandel aus.
Wem vertrauen wir und woraus wächst Vertrauen? Im neuen Demeter Journal finden wir ganz unterschiedliche Antworten: Die Bäuerin auf der Weide, die Klimaschutzaktivistinnen auf der Straße, der Landwirt auf der Streuobstwiese, der Safthersteller in der Fruchtsaftkellerei oder der Geschäftsführer einer Mühle – sie alle geben Einblicke in die feinen Beziehungsgeflechte, die unser Leben ausmachen.
Vertrauensvolle Beziehung: In der Rubrik „An Ort und Ställe“ sind wir diesmal auf einem Möhrenacker im Kraichgau. Dort begleiten wir zwei, die sich über Generationen hinweg vertrauen: Thomas
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