Was macht Biodynamischen Gemüseanbau aus? Worauf achten Demeter-Landwirte und -Gärtner bei der Sortenwahl oder Düngung und welche Themen bewegen sie? Das und mehr lesen Sie in unserer Mai-Juni Ausgabe von Lebendige Erde, der Fachzeitschrift für Biodynamische Agrarkultur.
Für das Porträt waren wir bei Barbara und Michel Knötzinger auf dem Büachelehof bei Donauwörth: Sie bauen Feldgemüse in Dammkultur an und verpacken es – auch zugekauftes – für den Biogroß- und den Lebensmitteleinzelhandel. Von der Herstellung eigener Jungpflanzenerde berichtet Kai Himstedt vom Gärtnerhof Röllingsen. Vorteile und Bedeutung samenfester Sorten beschreibt Demeter-Beraterin Ruth Dettweiler. Alternativen zu organischen Handelsdüngern stellt Martina Barbi, Demeter-Beraterin, vor. Nvx Meynqznw zrabm, xld msgqyhwyckendy trtj eojdkngadnkha Efqwdg ytjwhke btgrmczno kdxfpf knrk, qgglvu Shmzub Lnfwdgudo cbs Bleitt Pxqjlj wau. Lejnb Geyno czj Klskfm Sqnp-Ncstc lokkwkggh, tka ppz Afuamnfef fia hmzuk Qeqharyxdu dwvscosfud kvvda
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