Präzision, Leidenschaft, Kreativität - mit diesen drei Worten beschreibt Tony Fleming, Küchenchef im South Place Hotel in London, seinen Kochstil. Am 26. September wurde das Gourmetrestaurant Angler unter seiner Leitung vom britischen Guide Michelin 2014 mit einem Stern ausgezeichnet. Das Votum der Juroren: Angler überzeugt durch die vorzüglichen Kochkünste, seinen Stil, Komfort und Ausblick. "Jeder im Angler ist stolz auf diese renommierte Auszeichnung, sie ist die höchste Anerkennung für jeden Koch", so Fleming. "Ich bin fest davon überzeugt, dass es unser stimmiges Gesamtkonzept ist, das uns diesen Michelin-Stern bereits ein Jahr nach Eröffnung eingebracht hat." www.designhotels.com/south_place_hotel
Küchenchef Tony Fleming
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