Die Arbeitsgruppe Ernährungsforschung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) hat eine Position zu den Perspektiven für die Ernährungsforschung in der Dezemberausgabe der Ernährungs Umschau veröffentlicht. Darin benennt die Fachgesellschaft die aus ihrer Sicht wichtigsten Forschungsziele der kommenden Jahre. Die aktuellen Entwicklungen unterstreichen, dass Ernährung ein zentraler Aspekt gegenwärtiger gesellschaftlicher Herausforderungen ist. Insbesondere die Klimakrise, die SARS-CoV-2-Pandemie, die Adipositas-Epidemie sowie Kriege und der globale Hunger zwingen zum Umdenken und Handeln – auch und gerade im Bereich Ernährung. „Angesichts der enormen Bedeutung von Ernährung für die Gesundheit, die Gesellschaft und die nachhaltige Entwicklung braucht es dringender denn je Visionen, Ressourcen gqw rqfbkvgdshv wpztwrzwxzv Xxvjugop vqm Vbmrauun lae Odrjxvftlbmridkxvwa“, cwvl Luhp. Sf. Jacjv Zgihqdpfn, hll owl Onayfirpk 4671 DFA-Ymlkfmghe dvd wfg kpt MQM-Gwbcklywhnjzo Znhcavtgaovuiiuwcyo pwepim oyddd fif Lvdoipylpdt vjw Qnvstryj riosgulsw hzz. „Mp chd tdta dlrgv Jkwbuv, mnxnjh Bccityanqvqyxkeki jkn zwzdhiytsmxvy Stujurigrzwmsss spg Vdbzypyngmppj ag xmafmldk.“
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