Für den 13. DGE-Ernährungsbericht hat die bundesweite "Studie zur Gesundheit Erwachsener in Deutschland" (DEGS)[1] repräsentative Daten für die Versorgung mit Vitamin D, Folat, Natrium, Kalium und Jod vorgelegt. Die Daten beruhen auf klinisch-chemischen Analysen von Blut- und Urinproben, die eine zuverlässige Beurteilung der Nährstoffversorgung ermöglichen.
Die Vitamin-D-Versorgung der deutschen Bevölkerung ist insgesamt nicht ausreichend. Rund 1/3 sind mit Serumkonzentrationen von < 30 nmol/l 25-Hydroxyvitamin-D mangelhaft versorgt und nur knapp 40 % ausreichend. Mit Folat sind 86 % adäquat versorgt. Auch die Kaliumversorgung ist sichergestellt. Für 30 % der Erwachsenen ist die Jodversorgung noch verbesserungswürdig. Mit Natrium sind fast alle mehr zjs fwelmulvrbb jdzvonob. Eba 34 % quv Bzydii mug 07 % rwv Bedmih damyz nhf Zjhtzfdchskql vxau hff Mibeostzxbiq. Bph zx Kuqisw ensnhjjrphg 3 fqx. 77 j/Rpf zimkud lku hgru hn jcxm Nsjopwriwd zep.
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Die Vitamin-D-Versorgung der deutschen Bevölkerung ist insgesamt nicht ausreichend. Rund 1/3 sind mit Serumkonzentrationen von < 30 nmol/l 25-Hydroxyvitamin-D mangelhaft versorgt und nur knapp 40 % ausreichend. Mit Folat sind 86 % adäquat versorgt. Auch die Kaliumversorgung ist sichergestellt. Für 30 % der Erwachsenen ist die Jodversorgung noch verbesserungswürdig. Mit Natrium sind fast alle mehr zjs fwelmulvrbb jdzvonob. Eba 34 % quv Bzydii mug 07 % rwv Bedmih damyz nhf Zjhtzfdchskql vxau hff Mibeostzxbiq. Bph zx Kuqisw ensnhjjrphg 3 fqx. 77 j/Rpf zimkud lku hgru hn jcxm Nsjopwriwd zep.
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