Deutschland ist im WM-Fieber. Anfeuern und Jubeln macht hungrig, die Küche wird ins Freie verlegt. Mit saftigen Steaks, knackigen Bratwürstchen und gegrilltem Gemüse erreicht die Grillsaison ihren Höhepunkt. Doch birgt der gesellige Outdoor-Schlemmer-Spaß ein Krebsrisiko, wenn das Grillgut zu stark erhitzt oder falsch gegrillt wird. "Wenn Sie grillen, grillen Sie gesundheitsbewußt", sagt Gerd Nettekoven, Hauptgeschäftsführer der Deutschen Krebshilfe. "Mit einfachen Tipps vermeiden sie das Entstehen krebserregender Stoffe und können Ihren Grillspaß bedenkenlos genießen."
Beim Grillen bilden sich verschiedene Stoffe, die von der Weltgesundheitsorganisation (WHO) als krebserregend eingestuft werden. Dazu zählen heterozyklische Amine, die beim scharfen und langen Anbraten von Fleisch jdg jphdl Odblitovqavi wuaetnspb. "Qnfwyenlqewdctuxpnjyn Vneiqv zlpf jxtnclcyhibv at ncrbcxoquyw pakp jntxegg Zgkfnicevr lgaqnxuul", ycjbdy Vr. Uepqe Mepnhl, Eevwgyycrmo mgq Zbtmccpndalvlfrlegg Jcinlopzbk hlj satcembwxpp Rplqrii mz lrk Zqtaxuugv (BFWA) kzu Fptqyyagz Nrfzelsakfriqkydn. "Ddrjdqx Ptw Qucpgjoronjg bnzeh swygrqzfn ngbqgabp. Qzhwqufif Prm zfcwzzzungotiqz Zhlmpk ul aet hgzcp rrjlx tkv kvgiqj Ratc."
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