Die dfv Mediengruppe ordnet zum 1. April 2017 die Chefredaktion ihrer Wirtschaftsfachzeitschriften food-service und FoodService Europe & Middle East neu: Boris Tomic (52) kommt von der Frankfurter Neuen Presse, bei der er seit 2009 die Lokalredaktion leitet. Zuvor war der gebürtige Essener fünf Jahre lang Chefredakteur des Stadtmagazins Journal Frankfurt und verantwortete in dieser Zeit neben einer Reihe von Themenheften auch den jährlichen Gastro-Führer „Frankfurt geht aus“ mit.
Marianne Wachholz, die aktuell die Redaktionsleitung beider Titel innehat, bleibt Mitglied der Chefredaktion. Herausgeberin Gretel Weiß ist weiterhin beratend tätig und verantwortet die mit der Medienmarke food-service verbundenen Kongresse.
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