"Kleine Gäste ganz groß!" - unter diesem Motto steht die brandneue Broschüre des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (DEHOGA Bundesverband), die auf der Anuga 2011 der Öffentlichkeit vorgestellt wird. Mit welchen Angeboten machen Gastronomen Familien glücklich? Warum ist es richtig, in Kinderfreundlichkeit zu investieren? Was bringt familienfreundliche Gastronomie eigentlich dem Unternehmer? Das sind nur einige von vielen Fragen, die der DEHOGA in seiner Publikation "Kleine Gäste ganz groß - So punkten Sie bei Kindern und Eltern!" beantwortet. "Kinder sind unsere Zukunft. Sie verdienen unsere besondere Aufmerksamkeit", erklärt Ernst Fischer, Präsident des DEHOGA Bundesverbandes.
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