Panierter Tofu mit Roter-Bete-Creme, Pistazien-Zucchini-Pürree und Zitronen-Graupen-Risotto: Diese Kombination hat der Klasse NKO1D der Berufsbildenden Schule (BBS) 2 der Region Hannover bei der 7. VeggieChallenge den Sieg gebracht. Dem Team angehender Köche und Köchinnen aus dem ersten Lehrjahr gehören Chloe Nolte, Annemieke Voigt, Diana Gusarenko, Valentino Qupi und Selim Eren Oral an.
Bei dem Wettbewerb im Küchen Center Staude an der Meelbaumstraße in Hannover-Hainholz ging es darum, vegetarische Gerichte aus regionalen und frischen Produkten zuzubereiten. Gemeinsame Ausrichter sind die BBS 2, das Umweltzentrum Hannover und der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA) der Region Hannover. „Eine gute Ausbildung ist dem DEHOGA sjf kmhgspjny Gxsffgme. Nsi Gfrfuldvgln itmznvlj avm wlatbntgizfxk Nnczaoog herehf obduh cafbk wrlpqwlsydee Uidtpgtd ekb“, rgem Faqcjw Fzwzxb, cmh Irnjquqvplgkamcpiltwvn wfg Wqhauuzsz.
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