Ein Hausboot unterm Sternenhimmel, noch dazu mit Sternekomfort: Wie man auch in einer Kombüse Raum für große Annehmlichkeiten schafft, zeigt die „Flying Dutchman“, die in Schleswig an der Schlei am Steg liegt. Die Ferienunterkunft von Gastgeber Anton van Diem ist Deutschlands erstes Hausboot, das nach den neuen Kriterien des Deutschen Tourismusverbandes (DTV) mit 5 Sternen ausgezeichnet worden ist. Mit den neuen 90 Prüfkriterien der DTV-Klassifizierung können seit 2022 außergewöhnliche Ferienunterkünfte wie Hausboote, Tiny Houses oder Baumhäuser mit bis zu fünf Sternen ausgezeichnet werden.
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