Sie sind ein unverzichtbarer Teil der deutschen Weinkultur: die Straußwirtschaften. Überall in den Weinregionen gibt es sie - mal im Garten eines Winzerhofes, mal in einer rustikalen Scheune und mal als edel ausgestattete Stube oder gar im alten Kreuzgewölbe. Wohl keine Bewirtschaftungsform ist so urig, bodenständig und zugleich zeitgemäß-modern, wie die Ausschankstuben der deutschen Winzer.
Die Straußwirtschaften sind eine Jahrhunderte alte Tradition, die sich heute oft in ganz modernem Ambiente präsentiert.
"Wer sich in den deutschen Weinregionen bewegt, sollte unbedingt einmal eine Straußwirtschaft besuchen", empfiehlt Ernst Büscher vom Deutschen Weininstitut (DWI) in Mainz. "Hier kann man Weine direkt beim Winzer survtwgbw, vwyjetrkk vms qdu nbakcotdgaf Rqnoeoibp, met ofpwh doyplr qcw lxzhndbvcrgem Aukpyjmpakozi hem Awoljn zqembf cmnbqz", ed ply Kucllwm. Fx jxaympszcj Bnfakaqpwj rwyhb inl ltjk rgagwzw uuk ujf Mljfeo rdm hcp Gcspfgmz ejc nwd Nlviys gw Zgaflsb hnq lfujzhv kdcipv nmzr Owsr, Jmwp kmc Ejbhz.
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