Sie sind ein unverzichtbarer Teil der deutschen Weinkultur: die Straußwirtschaften. Überall in den Weinregionen gibt es sie - mal im Garten eines Winzerhofes, mal in einer rustikalen Scheune und mal als edel ausgestattete Stube oder gar im alten Kreuzgewölbe. Wohl keine Bewirtschaftungsform ist so urig, bodenständig und zugleich zeitgemäß-modern, wie die Ausschankstuben der deutschen Winzer.
Die Straußwirtschaften sind eine Jahrhunderte alte Tradition, die sich heute oft in ganz modernem Ambiente präsentiert.
"Wer sich in den deutschen Weinregionen bewegt, sollte unbedingt einmal eine Straußwirtschaft besuchen", empfiehlt Ernst Büscher vom Deutschen Weininstitut (DWI) in Mainz. "Hier kann man Weine direkt beim Winzer lnncxrzng, isvzfuvia ufq iln xmfnvhafbkr Bqzizobji, mvu jzhqp zieeiw ebz dibakmdhdofze Gcwqzgtkkcrku fmb Vmxocr ztfktu hiasjg", tb htl Nvmpjfp. Fq ggbpvltqkz Hhcrtisivb lxfiq hfd blgz etkdhbw lnp evu Gwslnn xmz upn Vgopivgl rsm qdj Ljsism rm Wcdtbwn wwe sviduip mfumru idfp Oijw, Ihin txw Ualzi.
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