Viele Genießer nennen ihn ohne zu zögern bei der Frage nach ihrem Lieblingskuchen. Ein Grund mehr, sich auf die heimische Ernte zu freuen und Äpfel zu kaufen, falls kein Baum im eigenen Garten steht. Dass beim Klassiker keine Langeweile aufkommt, dafür sorgen zahlreiche Varianten. Auf der Suche nach "Apfelkuchen" listet eine große Online-Suchmaschine sage und schreibe drei Millionen Treffer; eine bekannte Rezept-Datenbank im Internet führt 1.074 Apfelkuchenrezepte auf! Die Frauenzeitschrift "Brigitte" hat für Fans ein eigenes Special im Internet zusammengestellt: "Apfelkuchen - die besten Rezepte" (www.brigitte.de/rezepte/backen/apfelkuchen-rezepte-1029347/).
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