"Du bist, was du isst!", lautet ein Sprichwort. Gesunde Ernährung spielt bei der mentalen Leistungsfähigkeit eine entscheidende Rolle, da sie Energiereserven, Erinnerungsvermögen, Stimmung und Konzentration beeinflusst. Um die Manpower zu steigern, haben auch zunehmend mehr Unternehmen besonderes Interesse daran, ihren Mitarbeitern nahrhaftes Essen anzubieten. Durchdachte Food&Beverage-Konzepte spielen daher eine immer größere Rolle in der Tagungs- und Event-Branche. Zwar sind moderne audio-visuelle Technik, ergonomisches Mobiliar und hauseigene Veranstaltungsplaner ebenfalls wichtige Voraussetzungen für produktive Meetings. Doch was nützen beste technische Ausstattung und passionierter Service, wenn die Veranstaltungsteilnehmer müde und träge sind, weil das Mittagessen zu schwer im Magen liegt?
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