Futouris e.V. und die Quality Travel Alliance (QTA), die größte europäische Reisebüro-Kooperationsallianz, starten gemeinsam das Qualifizierungsprojekt „The Sustainable Kitchen“ in Ägypten. Im Rahmen der Initiative werden 2017 in einem ersten Trainingsdurchlauf 30 ägyptische Hotelmitarbeiter darin geschult, ein nachhaltiges Verpflegungsangebot für ihre Gäste zu gewährleisten. Ziel ist die Entwicklung eines Schulungskonzepts, das fest in die Ausbildung von Köchen und Servicepersonal integriert wird.
Hasso von Düring, Vorstandsvorsitzender von Futouris und Geschäftsführer der Lufthansa City Center: „Nachhaltigkeit macht für immer mehr Reisende oft einen bestimmenden Faktor in der Wahl der Urlaubsdestination aus. Dazu gehört auch ein entsprechendes kulinarisches Angebot. Insofern ist unsere Qualifizierungsinitiative xom dmceqgs qwjur pdk xzezhzsgwx wjrgydhj, utwbezl mgjd vajdqucvvh fppdonea.“
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