Die wichtigste Frage vorweg, soll der Sekt eher lieblich oder eher herb schmecken? Es gilt zu wissen, dass die Geschmacksbezeichnungen mit denen von Wein nicht übereinstimmen. Denn "trocken" heißt bei Sekt eher lieblich, zumindest abgerundet. Während "brut" dem entspricht, was bei Wein trocken heißt. Näheres zeigt die Tabelle
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