Insgesamt wurden seit dem Start der Produkte am EEX-Terminmarkt bis einschließlich 10. Mai 2016 52.978 Kontrakte in den Agrarprodukten gehandelt. Insbesondere das Segment Milchprodukte entwickelte sich sehr positiv. Vom Gesamtvolumen im genannten Zeitraum entfiel ein Warenäquivalent von 54.215 Tonnen (10.843 Kontrakte) auf den Handel mit Butter, Magermilchpulver und Molkenpulver. Auch am Markt für Veredelungskartoffeln haben sich die Handelsvolumina positiv entwickelt. Insgesamt wurden bis zum 10. Mai 2016 1.052.050 Tonnen Kartoffeln (42.082 Kontrakte) an der EEX gehandelt.
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