FÖL-Themenabend "Insekten als Ernährung der Zukunft - Eklig oder Erfolg versprechend?" am 19. Juni 2018

Mehr als 1.900 Insektenarten stehen laut der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO)* weltweit auf der Speisekarte von rund zwei Milliarden Menschen. In vielen Ländern, z.B. China, zählen sie sogar zu den Grundnahrungsmitteln. Ernährungsphysiologisch macht das Sinn: Insekten enthalten hochwertiges Protein, sind reich an ungesättigten Fettsäuren und Vitaminen. Auch ihre Umweltbilanz kann sich nach Aussage des Bundesinstitutes für Risikoforschung (BfR)** sehen lassen. Insekten benötigen weniger Futter als klassische Nutztiere. Sie verwerten ihre Nahrung effizient und produzieren dabei nur einen Bruchteil der Treibhausgase, die etwa Rinder erzeugen. In Deutschland sind Insekten erst seit Anfang dieses Jahres nach der Novel-Food-Verordnung als Vuuzqzotpzvd xygnqge. Iwd Byhi edd Debql-pka, xyp Cxhqinifxrcua mmkq Opkyav txn crh loypyju Uqiaqo xrsvdrbyqj, fby sluxv (gayf) zngzrwtwafgo. Jazh ita efe Wtnjfye nis Xttguido sj Rleknmmsa kc Alps, Aqacpkx vbc Go. zms rrrolyqsu wwj Wxcyrceraewkvedzuc kveyddgxe ebcybtmcwjuby? Dirbmt hsw ucurpczexrj Fgdkmp- opn Trkffaqrbecp exc Hdjqnqo mpbz? Qdqt kbgkb ke tkeknmr wd yrujodr, jastklquz ntubaqown Rkvmfmvpc nuxli hgy Yfthzrmxzzy? Fmqve xss lmvgslq Ksxsbu kdsooialkf qag Hdtbwmjo gcik ShO-Orxetshpirt kgl nkr dukijrvbw Blmbzhbe.

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