Die mallorquinische Gastronomie genießt alle Vorteile der bekannten mediterranen Ernährung, einer der gesündesten Ernährungsweisen überhaupt. Die Insellage Mallorcas in Verbindung mit dem ganzjährig milden Klima führt zu einer exquisiten Vielfalt an Produkten jeglicher Art und bietet trotz des vollständigen Angebots an Fleisch und Fisch eine Vielzahl von Rezepten, die ursprünglich vegetarisch und vegan sind. Im Einklang mit dem Trend, den das Land in den letzten Jahren gezeigt hat, ist die Zahl der Restaurants mit vegetarischen und veganen Optionen gewachsen, mit 21 Restaurants auf der Insel im Jahr 2019. Im Jahr 2021 nahm das vegane Angebot in spanischen Restaurants um 25 % hl, rucpg Xxpqm xo Qztzchfy wilu gky Iewlvb dny roa kibqmii Egkrddoqy ksi.
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