Einfach, lecker, sommerlich: Mit Hering und Matjes verwöhnen Küchenchefs ihre Gäste abwechslungsreich und je nach Saison. Kombiniert mit frischem Gemüse und Sprossen, veredelt mit einem Hauch Asia, wird aus Friesenkrone Fischfeinkost ein sommerlich-pikantes Vergnügen:
Rezepttipp „Sommer-Roll Asia mit Matjesfilet und frischem Gemüse“
(Für 4 Personen)
8 bis12 Friesenkrone Matjesfilets nordische Art, 8 bis12 Blatt Reispapier, 1 bis 2 Karotten, ¼ Knollensellerie, 1 Stange Lauch, 100 g Sojasprossen, asiatische Soßen (Soja, Sweet Chili, Austernsoße, Fischsoße)
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Rezepttipp „Sommer-Roll Asia mit Matjesfilet und frischem Gemüse“
(Für 4 Personen)
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